سفارش تبلیغ
صبا ویژن

مرکبات برای کودکان زیر یکسال

هنگامی که کودک کوچک شما شروع به خوردن غذاهای جامد کرد، انتخاب غذاهای مناسب برای او کمی دشوار بنظر می رسد. نوزادان اغلب به هر چیزی در دست و روی بشقاب شما دست می زنند و می خواهند آن را امتحان کنند. اما کودک چه غذاهایی را می تواند با خیال راحت بخورد بدون اینکه با مشکل مواجه شود؟
اکنون کارشناسان عقیده دارند که بهتر است غذاهای جامد را به ترتیب معرفی کنید، حتی اگر ممکن است این مواد غذایی به طور بالقوه باعث حساسیت شوند. مرکبات یکی از مواد غذایی است که شروع آن برای کودکان احتمالا نیاز به کمی صبر دارد.

مرکبات
 برای سلامتی بسیار مفید هستند و در عین حال میوه های خوشمزه ای می باشند. آنها علاوه بر طعم دلپذیری که دارند، دارای ویتامین ها، فیبر و مواد معدنی هم هستند. شاید دوست داشته باشید کودک تان از تمام ویتامین C موجود در مرکبات بهره مند شود، اما آیا دادن میوه مرکبات به نوزادان مناسب است؟
بدن کودک بسیار حساس و لطیف است و معده او نمی تواند خوراکی ها را مانند معده یک فرد بزرگسال هضم کند. هر نوع رژیم غذایی که به کودک معرفی می شود باید به آرامی و به تدریج انجام گردد. به همین دلیل، نوزادان باید در 4 ماه اول زندگی (ترجیحا تا 6 ماهگی) بطور انحصاری از شیر مادر تغذیه شوند و سپس به آرامی مصرف غذاهای نیمه جامد به همراه شیر و در نهایت غذای جامد را شروع کنند.
هضم مرکبات برای نوزادان نسبت به آنچه فکر می کنید می تواند سخت تر باشد. بنابراین نباید میوه هایی را که معده کودک نمی تواند هضم کند، به فرزندتان بدهید.
کودکان از چه زمانی می توانند مرکبات بخورند؟از نظر فنی، کودک شما می تواند خوردن مرکبات را از حدود 6 ماهگی شروع کند، اگرچه بسیاری از والدین تا حدود 12 ماهگی از دادن آن به فرزندشان اجتناب می کنند.

ادامه مطلب...


خوردن موز در دوران بارداری

یک دوره هیجان انگیز برای مادر شدن، زمانی است که به تغذیه سالم اختصاص داده می شود؛ تا اطمینان حاصل گردد که جنین درون رحم تمام مواد مغذی مورد نیاز خود برای رشد را در اختیار دارد. موز مواد معدنی و ویتامین های لازم برای رشد را در اختیار جنین قرار می دهد.
1- هموگلوبین را تقویت می کند.طبق گزارش شورای ملی اقدام برای کم خونی، کمبود آهن شایع ترین علت پایین آمدن سطح هموگلوبین است.
بیش تر زنان باردار از کم خونی رنج می برند زیرا معمولا سطح هموگلوبین آن ها بسیار کم است. خوردن موز به تقویت سطح هموگلوبین در بدن کمک می کند که بالطبع گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد و از این رو سطح هموگلوبین تقویت می شود. بنابراین مانع از عوارض مختلف در بارداری می شود.
2- حالت تهوع و استفراغ را در دوران بارداری تسکین می دهدبیماری صبحگاهی (ویار) در زنان باردار شایع است. مصرف موز در این زمان از بارداری، به کاهش بیماری صبحگاهی کمک می کند و با موفقیت با تهوع و استفراغ مقابله می کند.
3- منبع عالی اسید فولیکموز برای رشد مغز و نخاع جنین لازم است. این میوه به جلوگیری از کمبود اسید فولیک که باعث تولد جنین زودرس می شود کمک می کند، هم چنین باعث کاهش خطر نقص مادرزادی هنگام تولد می شود.

ادامه مطلب...


خوردن زیتون و روغن در بارداری

زمانی که بهترین توجه ممکن را از خود و اطرافیان خود به دست می ‌آورید، از بهترین شکل زندگی خود استقبال کرده اید. اگر دقت کنید متوجه می شوید که رژیم غذایی بخشی مهم و حیاتی در زندگی است. اکنون باید برنامه های رژیم خود را بر روی مفهوم واقعی متمرکز کنید – درست خوردن، نه بیش تر خوردن!
مصرف روغن در دوران بارداریبه همان اندازه که توجه به گروه های غذایی که در دوران بارداری می خورید بسیار مهم است، درک نوع روغن هایی که بخشی از وعده های غذایی شما را تشکیل می دهند نیز بسیار مهم است.
روغن زیتون نه تنها برای زنان باردار بلکه برای همه افراد بهترین گزینه در بین دیگر انواع روغن محسوب می شود.اضافه کردن روغن زیتون به رژیم غذایی شما در حین بارداری فواید زیادی دارد.اجازه دهید در مورد روغن زیتون، فواید و میزان مصرف آن در دوران بارداری بیش تر بدانیم.

ادامه مطلب...


مهارت های حرکتی چیست؟

در اولین بخش از مجموعه جدید رشد جسمانی بدن، آنجلا دی نرس، در مورد اثر حرکت بدنی روی سلامت کودکان، مهارت های ذهنی و سلامت کلی آن ها نگاهی انداخته است….

همان طور که در سه مقاله باید این موضوع را شرح دهیم ، “رشد جسمی” در سال های اول زندگی هر فرد، فقط به معنای راه رفتن سریع تر یا انجام حرکات ژیمناستیک پیچیده تر نسبت به بقیه نیست؛ بلکه در مورد این است که بدن و مغز چگونه از درون با هم ارتباط برقرار می کند و با یکدیگر رشد می کند، فرآیندی که قبل از تولد ما شروع می شود.

من در سال 2009 در مورد این که “ذهن کودکان در بدنشان زندگی می کند، پس این دو بهم مرتبط هستند” مطلبی نوشتم. با توجه به این که رشد فیزیکی بدن یکی از سه بخش اولیه در EYFS است، اما اهمیت عمیق تر این جنبه نادیده گرفته می شود، مخصوصا برای کودکانی که بعد از سال 1980 متولد شدند . موضوع EYFS روی حرکت، نگه داشتن، سلامت و مراقبت از خود تمرکز می کند، تا این که بخواهد در مورد تغذیه بدن برای رشد و مهارت های ذهنی متمرکز شود. این مقاله ها به این جنبه از موضوع هم نگاهی انداخته اند، روی چگونگی حرکت بدن و گسترش مهارت های ذهنی ( فکر و سازماندهی اطلاعات در مغز ) هم اطلاعاتی جمع آوری کرده اند.

ادامه مطلب...


یک لیوان شیر

بارها از خواص شیر برای بدن شنیده‌اید. اما ممکن است از خود بپرسید چه نوع شیری برای بدن مفیدتر است و در عین حال چربی کم‌تری دارد. میزان کالری شیر بستگی به نوع شیری که شما انتخاب می‌کنید دارد. شیر کم چرب گاو( 2 درصد چربی) از محبوب‌ترین و سالم‌ترین انواع شیر است.

کربوهیدرات در شیر
شیر حاوی قند لاکتوز است. شناخت انواع شیرها و عناصر داخل آن به شما کمک می‌کند که چه شیری را مصرف کنید.

یک فنجان شیر رقیق شده 83 کالری، 8 گرم پروتئین، 12 گرم کربوهیدرات و 12 گرم قند دارد. این شیر چربی ندارد.
یک فنجان شیر 1 درصد چربی 102 کالری، 8 گرم پروتئین، 12 گرم کربوهیدرات، 13 گرم قند و 2 گرم چربی اشباع شده است.
یک فنجان شیر کامل 149 کالری، 8 گرم پروتئین، 12 گرم کربوهیدرات، 12 گرم قند و 10 گرم چربی است.
یک فنجان خامه غلیظ 821 کالری، 5 گرم پروتئین، 7 گرم کربوهیدرات، 7 گرم قند و 88 گرم چربی است. یک قاشق غذاخوری خامه غلیظ دارای 51 کالری است.
یک فنجان شیر خشک 25.3 گرم کربوهیدرات دارد.
یک فنجان شیر خشک بدون چربی 29 گرم کربوهیدرات دارد.
یک فنجان شیر غلیظ شده 166 گرم کربوهیدرات دارد.
به بعضی از محصولات شیر قند اضافه می‌شود. این محصولات معمولا با طعم دهنده‌هایی مثل توت فرنگی یا شکلات هستند.

ادامه مطلب...


مصرف ویتامین دی برای نوزادان

ویتامین D در حفظ تعادل بهینه کلسیم و فسفات که منجر به رشد استخوان ها و دندان ها می شود، ضروری است.

اگرچه با فعالیت بدنی و مصرف کلسیم کافی می توان استخوان های سالمی داشت، اما نقش ویتامین D هم به همان اندازه برای سلامت استخوان ها مهم است. بدون ویتامین D بدن ما نمی تواند به طور مؤثر کلسیم را جذب کند، بنابراین اطمینان از دریافت کافی این ماده ی مغذی بخصوص برای کودکان، بسیار حیاتی است.

ارتقاء سلامت استخوان در کودکی به داشتن استخوان های سالم در بزرگسالی کمک می کند، به همین دلیل کمبود ویتامین D باید مورد توجه همه ی والدین باشد.

ویتامین D و نور خورشید
کودک شما برای دریافت ویتامین D به نور آفتاب احتیاج دارد. افراد تقریبا 80? از ویتامین D مورد نیاز بدن خود را از این طریق دریافت می کنند.

میزان جذب ویتامین دی، به میزان کمی به رنگ پوست فرد بستگی دارد. افرادی که پوستشان به طور طبیعی بسیار تیره است نسبت به سفید پوستان، برای جذب ویتامین D به 3 تا 6 برابر نور آفتاب بیشتری نیاز دارند.

ادامه مطلب...


فواید مکمل زینک برای کودکان

کودکان در حال رشد، برای داشتن رشد کافی و سالم به ترکیبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف نیاز دارند. شما باید اطمینان حاصل کنید که از همه ی ویتامین ها و مواد معدنی استفاده می کنید و هیچیک از عناصر مهم و تاثیرگذار بر رشد کودک را فراموش نمی نمایید.

روی یا زینک یکی از مواد معدنی مهم است که اهمیت آن در بیشتر موارد دست کم گرفته می شود. به همین دلیل است که اغلب کودکان خردسال، با کمبود روی مواجه هستند. این مشکل در کشورهای در حال توسعه در مقایسه با کشورهای توسعه یافته شدیدتر است. اگرچه نیاز به روی نسبت به دیگر مواد معدنی ضروری، برای بدن کمتر است اما فقدان آن نیز می تواند عواقبی برای سلامتی بدنبال داشته باشد.

به گفته کارشناسان بهداشت و دانشمندان، یک کودک نرمال به 10 میلی گرم روی در روز نیاز دارد. این ماده معدنی را کم و بیش می توان از طریق غذا بدست آورد، اما در صورت نامناسب بودن رژیم غذایی باید از مکمل هایی استفاده کرد تا بدن با کمبود روی مواجه نشود و یا اینکه کمبود روی بدن جبران شود.

ادامه مطلب...


مضرات و فواید علمی وانیل

وانیل یک میوه غلاف دار خوشبو است که از ارکیده بالارونده استوایی،V. planifolia بدست می آید. سرخپوستان مایا قرن ها قبل از اولین اسپانیایی ها که در سال 1520 از آن در پای خود در مکزیک بهره بردند، اولین افرادی بودند که از آن در نوشیدنی های شکلاتی به عنوان ماده طعم دهنده استفاده کردند. این غلاف بسیار با ارزش، بومی جنگل ‌های انبوه مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی است و اخیرا کشت آن از طریق کاشفان اروپایی، به مناطق گرمسیری دیگر گسترش پیدا کرده ‌است.

 

گیاه شناسی

وانیل یک گیاه گلدار در خانواده ارکیده و دارای خصوصیات منحصر به فرد رشدی است که برای بالا رفتن به یک درخت یا ستون نیاز دارد.

این شبه مو میوه فراوانی تولید می کند و گل های نارنجی – زرد شیپوری شکل دارد.

این گل ها در زیستگاه طبیعی خود فقط یک روز باز می شوند که سریعا توسط زنبورهای Melipona یا مرغ مگس خوار منقار بلند، گرده افشانی می شوند.

با این حال، در مزارع زیر کشت، به صورت دستی گرده افشانی می شوند. امروزه وانیل در مقیاس تجاری در ماداگاسکار، اندونزی، هند، پورتوریکا و هند غربی رشد می کند.

سه رقم اصلی وانیل با اهمیت تجاری وجود دارد. در میان آن ها، Vanilla planifolia بهترین وانیل است که در انواع قنادی ها در سراسر جهان به کار رفته است.

غلاف وانیل های نارس زمانی که به طول 13 تا 20 سانتی متر برسند، برداشت شده و به رنگ زرد روشن تغییر پیدا می کنند. سپس در آب در حال جوش اندکی رنگ پریده می شوند، تراوش می کنند و 2 تا 3 هفته ای زیر نور آفتاب خشک می شوند، تا جایی که به غلاف های چروکیده قهوه ای تیره تبدیل شوند.

وانیلین، نوعی کریستال سفید است که داخل برخی از غلاف ها با کیفیت بالاتر، ظاهر می شود.

ادامه مطلب...


مضرات هلیله سیاه

Terminalia chebula (هلیله سیاه) درختی برگریز است که می تواند تا 30 متر رشد کند. این درخت دارای برگ های فرعی متناوب است. برگ ها تخم مرغی شکل بوده و 7 – 8 سانتی متر طول و 5 – 10 سانتی متر پهنا دارند. طول دمبرگ ها 1 – 3 سانتی متر است. نوک برگ ها صاف نوک تیز است و حاشیه آن کاملا یکدست است. آن ها قلبی شکل هستند و شفت هایی شبیه به میوه دارند.

 

حقایقی مهم راجب هلیله سیاه

طبع هلیله سیاه سرد و خشک است و در درمان بسیاری از بیماری ها موثراست و از آنجایی که بدن رو در حالت ایده آلی نگه میدارد از پیری جلوگیری می کند.

اگر طبع بدن شما سرد است باید قبل از استفاده هلیله رو روی حرارت تفت بدهید این کار باعث می شود طبع هلیله گرم شود.

هلیله دارای انواع مختلفی است. هلیله زرد، هلیله سیاه، هلیله کابلی و هلیله چینی از اقسام آن است

هلیله سیاه، گیاهی است معروف به اکسیر طول عمر که برای درمان بیماری های متعدد از آن استفاده می شود

این میوه ها به طول 2 – 4.5 سانتی متر طول و 2 -2.4 سانتی متر پهنا و با پنج خط الرأس طولی هستند. بعلاوه به رنگ مایل به سیاه تا سبز تیره دیده می شوند. لبه ها انتهایی یا دارای خوشه های کوتاه هستند. میوه ها تخم مرغی تا بیضوی صاف هستند و دارای یک هسته زاویه دار می باشند.

نام متداول این درخت Haritaki یا Harad است که به زبان انگلیسی Chebulic Myrobalan نامیده می شود. نام چینی آن He Zi است.

نام گیاه شناسی آن Terminalia Chebula است و متعلق به خانواده Combretaceae می باشد.

ادامه مطلب...


التهاب چیست؟

همه ما روزانه با نوعی سطح التهاب روبرو می شویم – خواه با استرس، بیماری، محیط زیست و موارد دیگر – اما التهاب چیست و چه تأثیری روی سلامتی دارد؟ به طور خلاصه، التهاب یک فرآیند طبیعی است که به التیام بدن در هنگام دفاع از خودش در برابر آسیب کمک می‌کند .که اساسا فرآیند جذب سلول های ایمنی در بافت های بدن برای اعمال آن ها است.

 

التهاب بخشی از واکنش التهابی بدن است که باعث افزایش گلبول های سفید و تولید سلول های ایمنی بدن است که برای مبارزه با عفونت همکاری می کنند. التهاب می تواند به صورت کوتاه مدت ظاهر شود که به التهاب حاد معروف است، همچنین اگر به صورت طولانی مدت ظاهر شود به آن التهاب مزمن گفته می شود.

 

آیا التهاب بد است؟

التهاب از نظر فنی خوب و بد نیست. منتها با توجه به ایمنی و دفاع سلول ها می تواند مفید باشد. ما می خواهیم که بدن در برابر مریض شدن و مبارزه موثر با پاتوژن ها، یعنی باکتری ‌ها، از خودش دفاع کند. در همین راستا، هنگام ورزش هر دو نوع التهاب را تجربه می کنید. التهاب حاد را با درد و ناراحتی موقتی بعد از تمرین تجربه می کنید، در حالی که خود ورزش باعث کاهش التهاب مزمن مانند درد مفاصل، علائم تسریع در پیری و بیماری هایی مانند سرطان یا چاقی در طولانی مدت می شود.

ادامه مطلب...